Грибник |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
шампиньоны (шляпки); плавленый сыр; бекон или грудинка (копченые)
Плавленый сыр нарезать кубиками и начинить им шляпки шампиньонов.
Каждую шляпку обернуть ломтиками бекона или грудинки (как показано на фото).
На каждую шпажку нацепить по 3 грибных шляпки. Запечь на гриле. Есть желательно не остывшими.
Шампиньоны с сыром
Для рецепта вам потребуется:
шампиньоны - 20 шт. небольшого размера
лимонный сок - 1 ст.л.
сыр - 100-150г
лук репчатый - 1 небольшая луковица
масло оливковое (или любое растительное) - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
красный молотый перец - 1/2 ч.л.
молотый черный перец - 1/4 ч.л.
Шляпки грибов отделить от ножек, промыть в подкисленной воде (на 500 мл воды 1 ст.л. лимонного сока) и затем вытереть их насухо. Ножки порезать и смешать с измельченным сыром, луком, столовой ложкой масла. Все обжарить несколько минут на сковороде. Получившейся сырно-грибной массой нафаршировать грибные шляпки.
Противень смазать растительным маслом, положить на него шляпки грибов и поставить на 10 минут в предварительно подогретую до 190С духовку.
Перед подачей к столу каждую грибную шляпку положить на крекер или намазанный сливочным маслом кусочек хлеба.
